Poema da Ética

Para reflexão

Tudo por amor

Oktapodi (2007) - Oscar 2009 Animated Short Film

Depois da Cow Parade a... Elephant Parade

Pois é!!!!! Fui a loucura quando descobri essa notícia.

Como contei aqui eu amo vacas e ainda estou muito triste por que não vou poder ver as Porto Alegre - a Cow Parade acaba dia 20/11 e acabei não encontrando passagens a preços acessíveis, fora que não deu pra tirar nenhuma folga e tals.

Mas estava andando pela net e vi no Blog Coza que também está rolando em Londres a Elephant Parade! O conceito é o mesmo; esculturas de elefantes assinadas por artistas do mundo inteiro por uma boa causa: a tentativa de unir esforços e fundo para salvar os elefantes asiáticos via ong Elephant Family.

Segundo o blog a próxima parada dos paquidermes é em Copenhagen e já deu até vontade de juntar uma graninha (?!?) pra conferir ao vivo.

Enquanto isso, quem quiser comprar os "mimosos" pode acessar a loja virtual do evento. Os preços são em euro e pesadinhos como os bichinhos...

Manada à venda – toda criada para a London Parade 2010. Da esquerda para direita, quem assina é o ilustrador Soju Tanaka, o majestoso do ilustrador infantil indiano, sediado em Londres, Nilesh Mistry. E ainda o bárbaro diretor de arte e ilustrador brazuca Cako Martin – que também participou com a sua Cowlorida Voadora na Cow Parede SP 2010. Imagens de divulgação. Originalmente no Blog Coza

E você?

fonte:Brahma Kumaris Brasil

Para a vida

Gente, visitando meus favoritos em uma noite insone encontrei o link do Cartolina e essa ilustração é simplesmente #perfeita para começar a semana.

Certas coisas ninguém pode fazer por você

03:00 qui , 21/10/2010 por Amarílis Lage ilustração

Eu vou

Dica da Zupi:

"Inaugura dia 6 de novembro, na Quina Galeria, a exposição Semântica, que mostra a obra do artista Vermelho, pela primeira vez em mostra individual em Belo Horizonte. No mesmo dia, o paulistano também revela ao público sua contribuição para o Projeto Parede: um graffiti feito em uma parede de 20 metros quadrados no interior da galeria".

+Informações

Exposição: Semântica

Data: de 6 a 23 de novembro de 2010

Local: Quina Galeria

Endereço: R. da Bahia, 1148, sobreloja 06, Centro, BH – MG

Horário: de terça a sexta, das 13h às 19h; sábado, das 14h às 18h

Entrada: franca

Tão sem idéias... (ou mini guia gastronômico em BH)

Tá bom, sei que disse que sou completamente agitada e é de se esperar que a minha cabeça esteja sempre lotada de idéias, mas a verdade é que nestes dias estou experimentando uma calmaria e ando meio sem inspiração. Mas para não ficar mais um dia sem postar resolvi fazer uma lista dos lugares legais que fui nos últimos dias com marido. Lá vai:

♥ Comprei cupons para o Bistrô Café  Santa Sophia no Fissurama e comi o melhor Fagotinni de Ricota e Nozes aos 4 Queijos da minha vida! Sério mesmo. Marido experimentou o Espaguete à Primavera com Ragu de Tomates Italianos, Basílico e Mussarela e faltou só lamber o prato (eu confesso que passei os dedos no meu e lambi, rs rs rs). Depois teve a "sobremesa", tomei um Café Fondue maravilhoso e ele um café chamado Folia - voltamos lá depois pra eu provar e realmente é uma coisa de outro mundo.

  

Café Fondue



♥ No Peixe Urbano já perdi as contas de quantos cupons, mas os que merecem um comentário são:

Surubim na Brasa da Getúlio Vargas - comemos um Trançado de Salmão com Surubim muito bom lá; 

Creps - depois que conheci viciei (e nunca gostei muito de crepe). Nota 10 para o de brigadeiro branco, preto e morangos com castanha de caju e sorvete de creme (engorda só de escrever - comi um no feriado :-))

O Villa Madalena merece um post a parte; já conhecíamos o restaurante de longa data (fizemos o jantar do nosso casamento lá) e TUDO é muito gostoso. O cupom era pra uma pizza e marido se fartou com uma pizza de carne seca e catupiry. Dividi uma salada com a minha mãe.

Outro lugar espetacular é o Restaurante Santa Fé; Jesus, Maria e José!!! Levei mamãe e a minha cunhada (✿) pra comer um rodízio de salada conosco sábado e quase tivemos que dormir por lá mesmo de tantas opções deliciosas (não precisa dizer que comemos muito né?)

Tudo bem, nessa hora que está lendo já me acha louca mesmo (e obesa) então vou esclarecer que essas dicas são lugares que fomos nos últimos dois meses e topamos conhecer principalmente pelos descontos oferecidos pelos clubes de compra coletiva. A maioria destes lugares tem preços acessíveis de toda forma mas não resisto a uma promoção e nós realmente AMAMOS comer. Outra coisa, eu não dirijo e marido não bebe quando dirige então cupons com chope ou outra bebida alcóolica dividimos com os amigos ou vamos de taxi. Então, continuando...

♥ No CityBest experimentei o Oficina de Idéias e pra não ficar a dúvida usei cada cupom (comprei dois) pra um tira gosto. Aprovamos a Chapa de Filé-Mignon com molho Barbecue e o Frango Especial ao molho Tartáro.

♥ No GroupOn tive a oportunidade de voltar a frequentar o Entre Folhas; lugar que existe desde antes de eu entrar na faculdade (não vamos falar em datas, ok?) e continua tudo de bom. Caipirinha e pastel de angu nota 1000.

Chega!!!! Vou parar de falar de comida, estou ficando faminta, rs rs rs. Comprei vários outros cupons que ainda não usei e alguns que não citei aqui por que não gostei do lugar ou da comida. Farei outro post com mais indicações depois e estou a disposição de quem quiser dicas de onde comer bem (a um preço justo) aqui em BH.

Uma última dica, super saudável e realmente deliciosa é ir conhecer a Salad Creations do BH Shopping. A loja é de uma amiga e colega de trabalho e do seu marido e definitivamente é sempre nossa opção de fast food. Tem saladas deliciosas, sopas, quiches, burritos, wraps, cookies e sucos que são tudo de bom. #imperdível.

Desafios de Novembro

Toda mudança é um processo; algumas mais difíceis do que as outras, mais demoradas. Neste mês resolvi fazer algumas:

✿ Emagrecer 2kg por semana

✿ Cuidar da minha pele

✿ Ler os 15 livros da coleção Folha que estão aqui em casa empoeirando na prateleira para comprar os outros cinco que faltam

Para isso vou usar alguns cardápios de uma nutricionista que já frequentei, experimentar alguns pratos prontos da Manjar Light, fazer caminhadas de 30 min pelo menos três vezes por semana, me pesar toda semana e usar os produtos AVON Clear Skin Professional e Solutions.

Os livros vou listar a medida que for lendo. O primeiro livro é Dom Casmurro de Machado de Assis. Não é uma escolha muito "comercial" mas a coleção da folha é de Grandes Escritores Brasileiros e acho que vai valer a pena.

Sei que muitas vezes já me propus desafios e nem sempre consegui completá-los mas espero que desta vez seja diferente. Uma coisa que considero importante é o apoio de marido, que parece estar disposto a colaborar. Em se tratando de dieta isso é essencial pois somos só nos dois e as comidas tem que agradar a ambos.

Vou dando notícias.

Eu amo vacas!!!

Tivemos nossas vaquinhas aqui em BH em 2006 e na época achei lindo mas não dei muita bola; agora sou uma maluca por Cow Parade e ainda quero ver se consigo dar um pulo em Porto Alegre para ver a edição deste ano.

Enquanto isso tento tirar fotos com as que ficaram por aqui - as pessoas acham esquisito alguém abraçar uma vaca - e fico procurando coisas de vacas na net. 

E para valer o post duas lojas legais que já encontrei:

♥ Orange Cow

♥ Vaca & Cia

Café: (minha) Paixão Nacional

Bebida polêmica, assunto nem tanto; digo sem medo: EU AMO CAFÉ. Então, hoje como acordei super cedo (vou sair com minha mãe e minha cunhada) quebrei o jejum e tomei duas (!!!) xícaras de café(zinho), aí veio a idéia de postar sobre o tema.

A algum tempo atrás comecei a dar preferência (e agora exclusividade) aos blends (misturas) do supermercado Verdemar aqui em BH; explico: os blends são feitos com os melhores grãos das melhores variedades de diversos produtores. Assim, cada blend tem uma característica específica e sabor único.

Então pesquisei um pouquinho e queria compartilhar:

Segundo a Wikipédia O café é uma bebida produzida a partir dos grãos torrados do fruto do cafeeiro. É servido tradicionalmente quente, mas também pode ser consumido gelado. O café é um estimulante, por possuir cafeína — geralmente 80 a 140 mg para cada 207 mL dependendo do método de preparação.^[1]   

A LENDA DO CAFÉ (retirado do site da ABIC)

Não há evidência real sobre a descoberta do café, mas há muitas lendas que relatam sua possível origem.

Uma das mais aceitas e divulgadas é a do pastor Kaldi, que viveu na Absínia, hoje Etiópia, há cerca de mil anos. Ela conta que Kaldi, observando suas cabras, notou que elas ficavam alegres e saltitantes e que esta energia extra se evidenciava sempre que mastigavam os frutos de coloração amarelo-avermelhada dos arbustos existentes em alguns campos de pastoreio.

O pastor notou que as frutas eram fonte de alegria e motivação, e somente com a ajuda delas o rebanho conseguia caminhar por vários quilômetros por subidas infindáveis.

Kaldi comentou sobre o comportamento dos animais a um monge da região, que decidiu experimentar o poder dos frutos. O monge apanhou um pouco das frutas e levou consigo até o monastério. Ele começou a utilizar os frutos na forma de infusão, percebendo que a bebida o ajudava a resistir ao sono enquanto orava ou em suas longas horas de leitura do breviário. Esta descoberta se espalhou rapidamente entre os monastérios, criando uma demanda pela bebida. As evidências mostram que o café foi cultivado pela primeira vez em monastérios islâmicos no Yemen.

Também achei esse livro no google books (não li mas #ficaadica para os interessados) História do Café.

Sobre pausas e o spa

Foi minha segunda experiência em um spa e apesar da primeira ter sido mais completa - fiquei cinco dias e desta vez foi um só - ambas foram pausas necessárias em nossa (minha e do marido) rotina.

Muitas vezes precisamos apenas de uma noite fora para descansar, alguém que prepare todas as nossas refeições, horário para comer, comida saudável. Fruta descascada e picada? Só assim mesmo...

Procurando na net o signifcado da palavra acacei conhecendo o Dicionário Informal e já salvei nos favoritos; mas o importante é que eu achei e queria compartilhar: "SPA"  vem do latim "Sano Per Acqua" (Cura pela Água) e é exatamente um lugar para repor energias, se reequilibrar, se curar pela água (nestes dois haviam nascentes) e pelos alimentos.

Dando uma pausa em nossas rotinas, deixando de lado as pizzas, comidas chinesa de caixinha, lasanhas de microondas, sanduíches com batata frita e refrigerante, e todas as outras "comodidades" alimentares que sabemos nos fazerem tão mal, podemos aproveitar os sabores de uma salada diferente, lembrar do gosto do suco de fruta que não vem na caixinha, beber água mineral (aquela substância insípida, inodora e incolor que move o mundo e é essencial ao nosso organismo). E dormimos melhor, nossa pele fica mais bonita, ficamos mais felizes.

Não fui ao spa emagrecer, em cinco dias há pouca coisa a se fazer sobre isso; mas fiquei satisfeita com o resultado: fiquei mais consciente, melhor.

Não sou mais adepta a dietas drásticas ou milagrosas, tentei tanto emagrecer que além de não conseguir ganhei de brinde um hipotireodismo. Já fui a nutricionistas, fiz terapia para a ansiedade, tomei florais, tentei dietas da internet. Posso dizer que todas estas coisas funcionam se você for disciplinado e consciente e mantiver seu propósito de ser saudável. Se come por tristeza, ansiedade ou culpa não adianta só contar calorias ou ficar horas na academia.

Mas, voltando aos spa: como eu fiz o blog para falar de coisas que eu conheço e já experimentei (e gostei, claro) ficam os links dos dois spa que eu ja visitei:

✿Spa Fazenda Igaratá
✿Outeiro de Minas Eco Spa

Indo em baixa temporada ou aproveitando pacotes dá para fazer uma semana diferente. #ficaadica

Post super atrasado (antes tarde do que nunca)

Há algum tempo falei sobre trabalhos voluntários e prometi um post sobre o Programa Mini Empresa, da Junior Achievement. Este ano tive o prazer de participar com os jovens do Projeto Gedam e mal posso esperar pelo próximo. Trabalhar com adolescentes do segundo grau pode ser um desafio mas para mim foi muito bom e me orgulhei dos resultados deles mesmo com algumas dificuldades que enfrentamos.

A turma era grande no começo mas tivemos #greve no ensino público aqui em BH e muitos meninos tiveram reposição de aulas nos sábados; além disso passamos pelo mês da copa do mundo e também registramos algumas perdas...

A verdade é que o processo é longo (são 16 semanas), foi aos sábados, e a maioria dos meninos não tinha nenhuma noção anterior do assunto. Alguns até já trabalhavam, mas em atividades com pequena necessidade de especialização e todos ainda estavam estudando, sem muita noção do que fariam nos próximos anos.

Isso me deixa triste e um pouco preocupada pois parece que nossos jovens não sabem mais "o que querem ser quando crescerem". Claro que a maioria de nós não virou astronauta ou cowboy, (mas muitos viraram engenheiros e veterinários) e hoje parece que os jovens às vezes esperam para escolher o que der mais dinheiro ou for mais fácil de fazer.

Não estou generalizando, nem tenho como, o mundo é muito grande, mas é uma impressão que tenho quando posso conversar com meninos e meninas de até uns quinze anos. E parece que a facilidade de informação não ajuda; muitos nunca ouviram falar sobre algumas profissões e nem sabem para que tantas outras servem.

Isso só me fez ver a responsabilidade que temos em orientar jovens que às vezes não exploram o próprio potencial por estarem mal informados. O diálogo com os pais é essencial e tem que passar da conversinha trivial: faça o que te fizer feliz, desde que você ganhe bem. Tá cheio de profissional bem remunerado que não tem vida pessoal por que não consegue um equlíbrio e se diz feliz por que troca de carro todo ano e também tem aqueles que não tem grana pra nada e culpam os pais por não os obrigarem a estudar mais, ou a seguir os próprios desejos e sonhos.

No fim, o que podemos fazer é ouvir as dúvidas desses meninos, pensar com eles e ajudá-los a decidir por si mesmos o que é o melhor. As vezes funciona, as vezes não.

A formatura foi ótima, teve show do Afroreggae, teve um cocktail depois e os meninos se esbaldaram. No fim alguns encontraram empregos melhores, outros continuam suas vidas. Espero ter feito a diferença para eles; eles com certeza fizeram para mim!

Compartilhe o que não tem preço e é tudo de bom!

Foi coincidência mas na mesma semana que descobri o projeto Compartilhe o que não tem preço da Mastercard a @samegui do A vida como a vida quer postou sobre isso. Então, no espírito de compartilhar o que há de bom por aí #ficaadica: passa no link do projeto e conheça sobre ele e aproveita e conhece o blog dela que é excelente!

Já doei várias emoções e cloquei o link nos favoritos aí visito todo dia. Você pode twittar o que doou e incentivar os outros a doarem também.

Aproveitando fica a auto-propaganda: passem no meu post: Coisas que você pode fazer com um clique ou dois e veja outras dicas legais.

Para o fim de semana

Sou alucinada por desenhos animados; assisto (quase) tudo o que lançam no cinema e ainda compro alguns DVDs. Eu sei, a maioria das pessoas dirá que desenhos são para crianças, e alguns até são mesmo, mas quase todos tem lições sobre amizade, comportamento, relacionamento, ou seja:tudo que está faltando no mundo hoje em dia.

Tudo bem, estou sendo um pouco dramática, tem muita coisa boa acontecendo no mundo, mas hoje estou meio down mesmo. Em fim: acabei de assistir Toy Story 3 e confesso que chorei. A história é fofa, essa é a palavra. Eu amo os marcianos e todos os outros personagens. Vale a pena com ou sem crianças.

Outro desenho que nos emocionou (marido e eu) e já perdi as contas de quantas vezes o assisti foi Up - Altas Aventuras; coisa mais linda! Quem não viu tem que ver.

E como não falar em Meu Malvado Favorito (Despicable Me) e seus minions? No site dá até pra construir seu próprio Minion. Vejam o meu aí embaixo:

Agora, se você quer um filme mais adulto e ainda sim leve e que te faz refletir tente Guerra de Casamentos (Wedding Wars). Não sei se esteve no circuito comercial, é um filme de 2006 e assisti hoje a tarde, totalmente por acaso. Mas fala sobre o casamento gay de uma forma diferente e valeu os 87min de duração.

Seu trabalho, sua vida?

O que é mais certo: viver para trabalhar ou trabalhar para viver?

Fonte: Microsof Office Gallery 

Graças a Deus não posso trabalhar de casa; todo o meu serviço é baseado em documentos que não podem deixar a empresa. Claro que as vezes preciso me atualizar lendo coisas em casa, mas no meu caso é excessão; procuro fazer tudo por lá mesmo.

Com a facilidade de comunicação e a grande quantidade de recursos tecnológicos à nossa disposição, cada vez mais as pessoas confundem sua vida pessoal com seu trabalho: profissionais liberais usam suas redes de amigos para divulgar suas atividades e as vezes se tornam chatos que só falam da vida profissional ou só se aproximam para vender um produto ou serviço; empresas criam novas formas de acesso para que os empregados possam se atualizar mesmo em casa e baseiam seus programas de promoções nessas atualizações; tem página no orkut que o pessoal cria pra falar de trabalho. Ninguém sai de férias sem levar o notebook para checar e-mail, celular desligado? Nunca! Twitter, orkut, facebook; nada está off limits.

Falo isso por que já fui um pouco assim; nunca assumi um cargo de chefia mas já trouxe trabalho pra casa mais de uma vez; já fiquei preocupada com o que acontecia na minha ausência nas férias a ponto de quase estragar o passeio e só não leio os e-mails quando estou fora por que não tenho acesso. Aí hoje estava lendo meus e-mails pessoais e recebi um link para este teste: Seu trabalho faz mal para você?.

Nunca é demais dizer que testes são pequenas referências para algum comportamento ou problema que você tenha ou ache que tenha; pessoalmente não reconheço na maioria nenhum embasamento teórico, ou seja: não sigo seus resultados a ferro e fogo. É mais ou menos como o horóscopo: você lê todo dia, fica feliz se ele for bom mas vai em frente mesmo se a mensagem for ruim. No final das contas aquilo pode ou não acontecer. O que vale mesmo é o processo, a reflexão, a mudança que aquilo traz pra gente.

Meu resultado foi condizente com o que eu pensava, mas tomei o cuidado de não me auto-enganar, ou seja: respondi a verdade, minha rotina como ela é e não como eu gostaria que ela fosse.

E aí depois dei um pulo neste outro link (que vou acompanhar) e achei muita graça: veio em uma outra mensagem do Portal Exame (revista que assinei por algum tempo) e também tem tudo a ver com o tema do post: Selva Corporativa - encare seu dia a dia corporativo com humor. Claro, tem dias no trabalho que realmente é "rir pra não chorar"; mas é como tudo na vida, precisamos achar um equilíbrio e escolher: viver para trabalhar ou trabalhar para viver?

Ansiosa, eu?

Alguns já sabem das minhas dores crônicas e das diversas tentativas que fiz para melhorar, a maioria sem sucesso durador, recentemente inclusive experimentei uma coisa maravilhosa: a massagem Tuiná.

Confesso que nunca gostei muito de massagem e já tive experiências ruins (cuidado com o profissional escolhido), mas adquiri um cupom destes de clube de compras e no pacote tinha um banho relaxante. Então, criei coragem e fui. Ao chegar à clínica a surpresa foi a massagem antes do banho. Na hora achei que não ia surtir efeito, até doeu um pouco mais, fiquei triste. Mas a verdade é que passei cinco dias completamente sem dor e nem me lembra da última vez que isso tinha acontecido.

Sei que as minhas dores são em grande parte devidas à tensão excessiva e já li muito sobre o assunto (além de fazer terapia por um bom tempo), mas cada vez mais acredito que deva voltar ao divã.

Algumas pessoas ainda pensam que procurar um psicólogo ou psicanalista é para "malucos" e então me alegro a dizer que faço parte deste time de malucos, mas aos poucos todos entendem que ninguém está livre de ter problemas emocionais (ainda mais no mundo em que vivemos hoje) e a melhor coisa a se fazer é buscar ajuda sim.

Aí resolvi fazer uma pequena pesquisa sobre ansiedade na internet e compartilhar informações. Que fique claro que não sou médica, nem psicóloga, que esses dados foram encontrados em uma busca no google e os trechos abaixo foram copiados da exata forma que foram publicados originalmente. Para ver o conteúdo deles na íntegra é só clicar na palavra (fonte) ao final de cada parágrafo.

Também aproveito para dizer que um tratamento holístico, homeopático, ou de qualquer outra natureza na minha opinião pode ser utilizado em conjunto à uma terapia "tradicional" mas não deve substituí-la por completo. Novamente: PROCURE UM ESPECIALISTA E DISCUTA O ASSUNTO COM ELE.

E uma outra coisa: não tenha vergonha de admitir um problema; vergonhoso é roubar, trair, desrespeitar o próximo. Pedir ajuda é sinal de coragem.

A ansiedade é um sinal de alerta, que permite ao indivíduo ficar atento a um perigo iminente e tomar as medidas necessárias para lidar com a ameaça. Portanto é um sentimento útil. Sem ela estaríamos vulneráveis aos perigos e ao desconhecido. É algo que está presente no desenvolvimento normal do ser humano, nas mudanças e nas experiências novas e inéditas. (fonte)

Muitas vezes a ansiedade é confundida com o medo, mas enquanto que o medo é uma resposta que o organismo dá a um perigo real, actual e imediato (como, quando um cão raivoso se atira a si), a ansiedade é a resposta a uma ameaça que pode ser desconhecida e indefinida, que pode ter origem em conflitos internos, sentimentos e pensamentos que você tem e que são disfuncionais (por exemplo, fica ansioso quando está num grupo de amigos, pois acha que não tem nada de interessante para dizer).(fonte)

A ansiedade passa a ser problemática e motivo de preocupação, quando os sintomas começam a ser em excesso ou se mantêm durante longos períodos de tempo e, também quando se manifesta em situações em que a ameaça é apenas imaginária. Nestes casos, estes sentimentos negativos podem trazer consequências negativas para o nosso bem-estar, incapacitando-nos de levar uma vida normal. Devemos de estar atentos há frequência, intensidade e duração das nossas respostas ansiosas a determinada situação, para sermos capaz de lidar com o problema, (caso este exista), o mais precocemente possível. (fonte)

E quando o problema não passa nunca?

Não é fácil identificar o Transtorno de Ansiedade Generalizada, confundindo-se facilmente com sintomas encontrados nos outros transtornos de ansiedade. Há a necessidade de se procurar sempre um especialista quando suspeita-se desse transtorno. Grande parte das pessoas procuram clínicos gerais e outros especialistas devido ao comprometimento físico muito freqüente. O transtorno caracteriza-se por ansiedade e preocupações excessivas (uma expectativa apreensiva) que persistem por pelo menos seis meses. As preocupações ocorrem com as diversas atividades do dia a dia e há dificuldade em relaxar ou livrar-se delas. A ansiedade e as preocupações estão associadas à uma inquietação ou à sensação de estar com os nervos à flor da pele, cansaço , dificuldade em concentrar-se (“brancos”), irritabilidade, tensão muscular (dores musculares), perturbação do sono. Muitas vezes há disfunções somáticas gastrointestinais associadas, como: gastrites, colites, diarréias, etc. (fonte)

Estes são apenas alguns do sintomas ansiosos mais frequentes mas que podem ser acompanhados de muitas outras manifestações e até mesmo confundidos com doenças do foro físico. fonte

Ainda de acordo com o que eu li, as causas deste problema são diversas e variam de acordo com cada indivíduo. Há pesquisas que apontam para herança genética, mas eu acho que devemos realmente questionar nossos valores e a forma como vivemos nossas vidas, definindo o que é de fato importante e buscando todos os dias nossa saúde plena, física e mental.

Programa para começar Novembro bem

Recebi a dica do Oasis, grupo que acompanho e participo e já estou divulgando: caminhada boa pra sua saúde e para o Hospital da Baleia. Já fiz minha inscrição e a do marido. Aproveite!

Sugestão diferente

Não sou especialmente fã do cinema, confesso que as vezes tenho dificuldade de ficar quieta mais de 30 minutos na mesma posição, sem poder conversar. Eu sei, eu sei... Cinema é ótimo, tem milhares de filmes bons por aí. E claro que eu faço um exercício de paciência e assisto à filmes que me interessam ou ao marido, afinal é bom sair, fazer alguma coisa legal e depois ainda ter um assunto fora do cotidiano para conversar. E tem o cinema com amigos, que vira um lanche no shopping ou um tira gosto.

Neste espírito, e aproveitando a gratuidade da coisa, vou torcer para que a chuva dê uma folga e convidar o marido a um programa diferente: a a Mostra CineBH 2010. Já dei uma olhada na programação e tem vários filmes (longas e curtas) interessantes e totalmente merecedores da minha paciência. #ficaadica

Qual é sua idade interior?

Fim de semana movimentado, aniversário de um amigo, visita à tia avó, chuva, roupa pra lavar. Acabamos não indo ao cinema, o jejum da tv a cabo durou pouco, marido sentiu falta e mandou religar.

No restinho da noite ficamos olhando coisas para a viagem do ano que vem (férias: Buenos Aires again! :-)). Espero que o resultado das eleições não modifique (muito) nossos planos e nossa economia.

Mas o motivo do post não é divagar sobre o fim de semana e sim falar de uma coisa legal que eu fiz (mamãe que me mandou o link): descobrir qual a minha idade interior.

Explico: a UNIMED criou esse site a onde a gente faz um teste respondendo várias perguntas sobre nossa alimentação, saúde e estilo de vida e de acordo com as respostas a pessoa vê se o organismo dela tem a mesma idade que consta no seu RG.

Claro que eu experimentei e confesso que pelo jeito como eu vivi os últimos cinco anos (stress, alimentação errada, vida sedentária) estar apenas dois anos mais velha do que minha idade real foi um alívio.

Óbvio que assim como o teste que eu fiz para saber  qual a cor do meu cérebro por curiosidade, não aconselho ninguém a se basear nessa informação para tomar nenhuma medida drástica, mas a avaliação é um bom começo para saber o que precisamos melhorar em nossas vidas. O teste é rápido e no fim você pode (se tiver coragem) publicar o resultado no twitter e convidar os amigos a fazerem também.

Risoto diferente

Dia sem carne, sem ovos e sem leite. Comer o que? Risoto de Raris com Arroz Vermelho e Cogumelo Chileno. Fácil e delicioso.

Vale avisar antes de começar: esse risoto não fica cremoso como o feito com arroz arborio e a consistência dos grãos é al dente mesmo.

Para duas pessoas se fartarem:

• 30g de cogumelo chileno seco (eu usei o que vende no supermercado Verdemar, mas nos mercados da sua cidade você acha com certeza)
• 90g de arroz vermelho (eu usei da marca Ruzene, também comprei no Verdemar)
• 90g de arroz Raris 7 Grãos
• 1 cebola pequena (veja aí na foto o que eu chamo de pequena)
• alho a gosto (eu coloquei 3/4 de uma cabeça de alho por que eu e o Leandro adoramos)
• 1colher de chá de flor do sal (nós sempre usamos a da companhia das ervas) 
• 1 colher de chá de óleo de coco (comprei da Pazze mas acredito que qualquer fabricante terá o mesmo produto, podendo variar o valor - que é alto em comparação ao óleo de milho ou canola, mas que compensou, em nossa opinião)
• 1 litro de água filtrada quente (não precisa deixar ferver)

Mãos à obra:

Deixe o cogumelo de molho em 500ml da água quente com 1/2 colher de chá da flor do sal para hidratar (a pressa é inimiga da perfeição, mas em caso de emergência 15 min já são suficientes)

Pique a cebola e o alho bem pequenos - eu usei o processador mas não deixei virar uma pasta por que nós gostamos dos pedacinhos.

Retire o cogumelo do molho e pique em pedaços menores - não descarte a água

Em fogo médio refogue o alho, a cebola e 1/2 colher de sopa de flor do sal no óleo de coco (ele tem consistência pastosa mas ao ser aquecido fica líquido) por uns cinco minutos

Abaixe o fogo e acrescente um tipo de arroz de cada vez mexendo sempre

Mexa por um minuto ou dois e acrescente 250 ml da água aquecida ou o suficiente para cobrir o arrozQuando essa primeira água estiver secando acrescente o cogumelo picado e toda a água a onde ele estava de molho (esse cogumelo pode vir com um pouco de terra então é bom coar o caldo usando um filtro de papel daqueles de coar café)

Misture um pouco e deixe cozinhando em fogo baixo (uns 15 min na minha panela mas vigie a sua para não queimar o fundo)

Se ainda tiver água quente misture o resto quando o arroz estiver secando, se não tiver não coloque mais (1 litro é suficiente para cozinhar bem o arroz)

Na receita de risoto convencional pede uma taça de vinho branco (seco,  pelo amor de Deus não vale vinho canção, chapinha nem afins) e já fiz essa receita com vinho também mas na minha opinião ele não fez falta no preparo, prefiro bebê-lo como acompanhamento. Se você quiser colocar é só medir 200 ml e acrescentar ao arroz quando estiver refogando, antes de colocar a água (deixe uns 2 min cozinhando no vinho e depois coloque a água).

 

A manteiga é a mesma coisa, se quiser, ela dá um gostinho delicioso e compensa um pouco a falta de cremosidade; com o risoto pronto gosto de colocar uma colher de sopa generosa de manteiga com sal e misturar bem antes de servir (dessa vez não coloquei por que não estava consumindo derivados de leite).

Enfeite com cogumelos picados ou cebolinha e sirva com um bife parrilheiro (se você for carnívoro) ou uma mega salada verde. Para um jantarzinho recomendo a salada e um vinho branco frisee.

 

Nenhuma folhina verde (#vergonha), comi o meu puro mesmo. Marido comeu com bife de contrafilé.